人生の楽しみの一つとして食べることがある。
マンガとかアニメを見ていてもおいしそうな食べ物
で記憶に残っているものとかもたくさんある。
「天空の城ラピュタ」に出てくる海賊の食べていた
肉汁がしたたる大きな肉、目玉焼きをのせた食パン、
いろいろある。
そんなわけで食べ物や料理を使って英語を
勉強してみたらおもしろいと思う。
例えば料理を英語で勉強してみたりするのも
一つのやり方だと思う。
最近ではYoutubeにいろんな動画があるので
「cooking for beginners」とかで検索してみたら
基本的な料理の仕方を英語で勉強できる。
１ Jamie Oliver (ジェイミー・オリバー)
今回の記事ではイギリス人シェフのJamie Oliverの
動画を見ながら料理を英語で勉強してみよう。
かれはイギリス英語を話す。
アメリカ英語しか聞いたことがない人には少し
早口に聞こえたり、少し慣れないかもしれないが
慣れてしまえば大丈夫だ。
動画 カルボナーラを作る
動画の中ではジェイミーがカルボナーラの
おいしい作り方を初会している。
カルボナーラはどこでもありそうなレシピだが
彼は本場の作り方ということにこだわっている。
彼は「authentic recipe（本物のレシピ）と言っている。」
動画の中の作り方をまとめてみた。
【Ingredients: 材料】
Guanciale: グアンチャーレ
Cured cheek of the pork: 豚の頬肉の塩漬け ＊cured (塩漬けの)
Pancetta: パンチェッタ（バラ肉を塩漬け乾燥したあと熟成したもの）
Parmesan: パルメザンチーズ
Free-range organic egg: 放し飼い有機栽培の卵
Pasta: パスタ
Black pepper: 黒こしょう
Garlicはoptional.(お好みで)
【作り方】
Grab the pasta by two hands, twist it, into water.
Put a tiny amount of water.
Guanciale: Remove the skin and roughly chop this to about half centimeter chunks.
Turn it on to a medium high heat.
Give the garlic a crack, and then put it in the pan.
Crack an egg into a bowl and whisk it up.
Drag the pasta and water into the pan.
Add the egg and some more water.
Finish with pepper.
以上が【材料】と【作り方】の大きな二つの流れ
である。
作り方では特にどの動詞を使っているのか
に注目してもらいたい。
難しい単語はなく基本的な動詞ばかりである。
今回の作り方の流れは、
①grab, ②twist, ③put, ④remove, ⑤chop,
⑥turn, ⑦give, ⑧crack, ⑨drag, ⑩add, ⑪finish
の順番である。
①から⑪までの流れを英語で練習してみよう。
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(2)ベジタリアンボロネーゼ
(1)今回の記事：カルボナーラ
