Pesoo「カレールーってどこにあるか分かる？」
ベン「カレールー？なにそれ？」
ボクがオーストラリアにいたころ、
出会った仲間と旅をしていた。
旅の先々でメンバーが交代で料理当番をしており、
今回はボクの当番だった。
旅の先はいろいろな場所があった。
バックパッカーズホテル、トレーラーハウスみたいなところ、
そして、今回はキャンプ場だった。
キャンプと言えばカレーが絶対おいしい！と思い、
ボクはカレーを作ろうと決心をしていた。
スーパーで野菜と肉を買った後で、カレールーを探していた。
だけど、オーストラリアではカレールーを使う習慣はないらしい。
通常、スーパーでは売っていなかった。
ベンに説明したが結局理解してもらえなかった。
結局ボクは肉じゃがを作ることにしたのだが。
あの頃の痛い思い出がある、いわゆる日本のカレーライス。
いつか外国人にも日本のカレーを説明してみたい。
料理：カレーライス：たったの６つのステップ
(材料：Ingredients)
Rice
Thinly sliced pork meat：薄切りの豚肉
Potate
Onion
Carrot
Curry concentrate：カレールーは海外だとあまり使わないようだ。
Soup stock：だし
Water
(作り方：たった6つのステップ)
①Cut the pork into easy-to-eat pieces.
「easy-to-eat」お好みの大きさ
②Cut the vegetables into bite-size pieces.
「bite-size」一口サイズ
③Stir-fry the pork and vegetables.
「stir-fry」強火でさっといためる
④Add the water and boil them for 15 minutes.
⑤Add the curry concentrate and soup stock and stir until the curry thickens.
「until the curry thickens」カレーがとろりとなるまで
⑥Scoop some curry on top of rice and enjoy!
終わりに
ちなみにカレーの甘口、中辛、辛口は英語で言うと、
「mild」、「medium spicy」、「spicy」と言う。
ちなみにボクは「甘口」が好きだったが、
最近では「中辛」くらいの刺激が欲しいと思っている。
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